the SEA

鰻魚飯

搬回高雄一陣子了，還沒找到心目中的好吃鰻魚飯，只好想辦法自己做嘍～


魚鬆炒飯

常忘記我媽拿給我的魚，是要讓我煮啥的。
昨天在冰箱裡翻到一片超大塊的魚，心想，這種切法應該是要煎的吧！
照著煎魚SOP，就這麼擦乾、灑鹽、拍薄粉，直到煎好上桌吃了一口，才想起，好像是要給我炒魚鬆的呴～
這次魚鬆炒到一半的時候有進果汁機打細細，看起來有鬆鬆的吧！醬應該比較適合給寶寶吃了。


烤鴨油飯

買了半隻阿石北平烤鴨回來，兩個人已經吃到肚子很撐了，還剩下一些片鴨肉，
想到家裡還有一些台秈22號的蓮花香米(長糯米)，剛好拿來做烤鴨油飯，沒想到這麼match，很棒！


麻油雞飯

吃膩了麻油雞湯嗎？把它變成麻油雞飯也很美味喔！


牡蠣茶泡飯

小花盆的綠紫蘇竟然起死回生了，摘幾葉來做茶泡飯，好香好香呢！


菇蕈蓋飯

綠紫蘇再應用第二發！



單細胞生物炫耀文，請不要來問我recipe嘿！
這些飯飯都是清冰箱的創作料理，只是憑感覺亂玩，也沒特別記下比例，
偶有令人驚豔之作，當然啦，失敗的就不會在這裡了。