the SEA

永豐餘生技
這一期的冬季宅配目錄裡，圍爐鍋物在打折，我訂了羊肉爐、花雕雞、人蔘雞、薑母鴨試試口味，
意外地發現，他們的熟食好像沒之前那麼鹹了，亦或是我訂的鍋物湯底可以加水稀釋，所以變得較不鹹，阿哉？

羊肉爐雖然是帶皮羊肉，但鍋底卻不油膩噁心；花雕雞雖然沒有一品煸得那麼乾，也很好吃；
人蔘雞我煮的不好，可能得用蒸的會比較漂亮，不過雖然醜醜的也很好吃；
依照薑母鴨包裝上的調理方式，應該先將生鴨肉以麻油、薑爆香再倒入高湯包燉煮，
但是我嫌醬太油太燥，所以直接川燙鴨肉去血水就燉了。這鍋薑母鴨真是超大鍋的，加高麗菜、凍豆腐、香菇、麵線的可以連吃兩三餐。
黑麻油很香醇，可能是我沒照調理說明去做，導致鴨肉有點肉臊味，真是"假會"啊～

除了冷凍商品，我還買了柚子辣椒醬來玩，雖然名為辣椒醬，事實上一點都不辣，很鹹倒是真的。
加在湯裡可以代替鹽，湯會有股淡淡的柚子香，很清爽的感覺，
有次做鮮肉湯圓，放了一點點在肉餡，吃起來果然較不膩口，很雅的調味方式，大家可以試試～




H1N1疫苗
有同學問我家裡的小朋友該不該打疫苗？
我家的狀況是只有S打，因為他上班會面對很多人，算是高危險群，而且學校有特約診所免費幫他們打針，某天他閒閒沒事就自己去打了。
我公婆他們也有打，好像也沒聽說有什麼不適感，倒是在台大醫院工作的小姑說，國光生技做疫苗技術還不成熟，因此她不建議小朋友打國光。
其實可以稍微評估一下自己家裡的狀況做打算，倒也沒有像電視上說的那樣非打不可，別太恐慌啦。


婆婆媽媽
狀況1.麵包poo了
婆婆：麵包好像poo了喔！快帶去換尿布。
媽媽：尿布放在哪裡？麵包該換尿布了，聞起來臭臭的。

狀況2.麵包哭哭了
婆婆：應該是餓了或尿布濕了不舒服吧，要不要帶去餵奶還是換尿布啊～
媽媽：幾點了？吃飯時間到了嗎？還是要再陪他玩一下？

狀況3.吃飯了
婆婆：我幫妳抱小孩，妳先吃飯。
媽媽：要哄麵包睡覺還是放餐椅一起吃飯？

沒有什麼誰好誰不好，就只是處事的角度問題。
婆婆會覺得E有自己帶小孩的手勢，她不想介入不想惹麵包哭。
媽媽則會直接插手幫忙，她覺得醬子E可以少做一點、多休息一點。